Crea sito
  • A tavola con una Celiaca,  Rubriche

    Cosa non dire MAI ad un Celiaco!

    Cari amici Celiaci e non, oggi ho deciso di trattare un argomento apparentemente banale per chi non vive il senza glutine, ma vi assicuro che non è proprio così! Nel corso dei miei 12 lunghissimi anni di esperienza gluten free, ho sentito numerose frasi alquanto infelici e poco sensibili rivolte a chi è celiaco. Probabilmente potrei persino pensare di realizzare un Best Seller con tutte le figuracce a cui ho assistito; veri fulmini a ciel sereno. Quindi proviamoci, ecco cosa non dire mai ad un celiaco! Top 10 Ho deciso di riportare una mia selezione delle dieci frasi peggiori in assoluto ed i relativi commenti che tutti i celiaci pensano,…

  • A tavola con una Celiaca,  Rubriche

    SOS Celiaco a cena

    Gli inviti a cena possono essere davvero piacevoli, ma anche causa di stress quando si deve tener conto dei vari gusti degli ospiti e soprattutto delle loro intolleranze. Da qui, l’idea di SOS Celiaco a cena, una piccola guida che corre in aiuto a chiunque voglia intraprendere un pasto Gluten Free. Quindi niente panico, basterà seguire poche regole per condividere la vostra tavola con un celiaco! Ma facciamo un piccolo passo indietro. Una soggetto che risulta positivo al test diagnostico per la celiachia, dovrà seguire una dieta priva di glutine per tutta la vita. Anche se non si manifestano sintomi, piccole contaminazioni possono essere dannose per il tuo invitato! È…